Sujihiki • 240 mm • 1K6 • Heft van gehamerd roestvrij staal • voor zowel links- als rechtshandig gebruik

De combinatie met het 1k6 staal, wat iets harder is gesmeed dan andere mono steels, geeft dit een perfect presterend mes. Het heft is van roestvrij staal met een gehamerde afwerking, door de binnenkant van het heft hol te maken is het licht van gewicht, zodat het mes nooit echt zwaar aanvoelt.

Wat is een Sujikiki?

Het Sujihiki model is eigenlijk een slicer, een vlees- of vismes met een lang lemmet. Het dunne, smalle lemmet snijdt gemakkelijk door vlees en vis, ideaal om te portioneren.